北京·山楂小院，留住最土的鄉味和溫暖的人心(6)

　　民宿的管家，都是經過培訓的當地的農民。從地里拔幾根羊角蔥，雞窩里掏了兩顆母雞新下的蛋，就是鄉野的美食——烙春餅。

　　一張張勻稱的面餅，在管家手中嫻熟的翻來鏟去。剛出鍋的餅是最好吃的，帶著濃郁的麥香和鐵鍋的余溫。

　　往年山楂樹上收獲的山楂果，如今被管家釀制成了酸甜可口的山楂汁，配上春餅，卷著新鮮炒制的家常菜，成了大山里獨有的美味。

　　小院的餐飲都是經過廚師專門設計的，并在嚴格標準規范下由管家在自家制作，既美味又有特色。按照時令季節設計多樣化的農家特色美食，讓不同時節來的游客有不同的體驗，并心生惦念。